Հոդվածներ
Հարսանեկան տորթ
Եթե հարսանեկան արարողության ժամանակ քննարկվող գլխավոր թեման հարսի շորն ու ծաղկեփունջն են, ապա տոնական խնջույքի ժամանակ բոլորի հայացքները սեւեռվում են հարսանեկան տորթի վրա: Դա ճիշտ է, քանզի ժամանակակից խոհարարական հնարավորությունները թույլ են տալիս պատրաստել յուրաքանչյուր զույգի առանձնահատկությունները շեշտող, գրավիչ երեւույթներ` հիացնելով բարեկամներին եւ ընկերներին:
Այս գլուխգործոցը արագ-արագ կտրտելուց եւ ուտելուց առաջ եկեք պարզենք, թե ինչ է այն իրենից ներկայացնում: Չէ որ հարսանեկան տորթն էլ ունի իր պատմությունը, եւ այն էլ բավականին հետաքրքիր:
Մի ժամանակ հարսանեկան տորթերը պատրաստել են ոչ թե խմորից ու կրեմներից, այլ ամենասովորական սերմերից- բրնձից ու ցորենից: Կասեք` համով չի: Բայց այն բոլորովին էլ ուտելու համար չէին պատրաստում: Երիտասարդ ամուսինը, ամբոխի հարայ-հրոցի ներքո, խոհարարական արվեստի այդ հրաշքը 'ջարդում՚ էր նորաթուխ կնոջ գլխավերեւում, այսպես կոչված 'ընտանեկան կյանքի բարեկեցության՚ համար: Հարսանիքի հյուրերին մնում էր միայն հավաքել փշրանքները:
Միջին դարերում կնոջ հանդեպ վերաբերմունքը փոխվեց, եւ սերմերից պատրաստված տորթերին եկան փոխարինելու քաղցր բլիթները, որոնք նորապսակներին նվեր էին բերում հյուրերը: Բլիթները դասավորում էին բուրգի պես, բարձրությունը որի կախված էր միացող ընտանիքների հարստությունից եւ հանրահայտությունից: Հարսանեկան խնջույքի գագաթնակետը դառնում էր նորապսակների անկումը` դեմքով տորթի մեջ: Հյուրերին այստեղ էլ ոչինչ չէր սպասվում:
Այժմ մենք դարձել ենք չափազանց քաղաքակիրթ: Զգուշորեն կտրտում ենք տորթը ֆոտոապարատների լույսերի ներքո: Եվ հյուրերին էլ բաժին հանում: Ի դեպ, տորթը կտրտում են երիտասարդները, ընդ որում ամուսինը պետք է իր աջ ձեռքը դնի կնոջ աջ ձեռքի վրա, իսկ վերջում նորապսակները կերակրում են իրար: Դա խորհրդանշում է պատրաստվածություն իրար հետ կիսել ընտանեկան կյանքի ուրախություններն ու դժվարությունները: Այնուհետեւ տորթը ստանում են երիտասարդների ծնողները:
Վերոնշյալ սովորույթները օտար չեն հայերիս համար: Հայտնի է, որ սկեսուր մայրիկը, ով տանն է սպասում եկեղեցուց վերադարձող նորապսակներին, դիմավորում է նրանց նույն կերպ` տարատեսակ քաղցրավենիքներ, գաթաներ, կոնֆետներ հրամցնելով նրանց: Նա երիտասարդներին ամպայման 'ստիպում է՚ ուտել մեղր, որպեսզի կյանքը քաղցրանա, ուսերին գցում լավաշներ, որպեսզի բարեբեր լինի նորաստեղծ օջախը:
Մեկնաբանություններ
Tatevik
08:02 06.06.2013
tortic hamov ban mek el shokoladna
HARS
04:05 30.04.2013
XAAAAAAAAAA AR TUVTA ER
ANNA
12:53 26.04.2013
HAMOVA BAYC LINUME CHI LINUMEI TORTERN AVELI HAMOVA HAMTESEQ KHAMOZVEK
ANNA
12:50 26.04.2013
HAMOVA BAYC LINUME CHI LINUMEI TORTERN AVELI HAMOVA HAMTESEQ KHAMOZVEK
hatu
02:07 14.05.2012
uzum em utem bayc chi stacvum...
hatu
00:08 14.05.2012
uzum em utem bayc chgitem vonc utem.tesqic shat hamova erevum.
ANI
08:56 13.05.2012
BA ET TORT@ STE CHLNER UTEINQ
Անի
22:09 19.03.2012
Ամենիչ շատ գեղեցիկ է ինձ դուր եկավ
karine
09:16 03.02.2012
sat sirun en.Elinch harsaniq aranc sirun torti.Hars u pesayic heto harsaniqi hetaqrqrutyun@ tortna .
BASE
10:01 19.11.2011
karox em patrastel torter ,tox vor erjankutiun lini zuigerin
Anna
10:31 07.11.2011
es shat em sirum harsanekan torter u shat gexecik
Ani
00:11 30.10.2011
SHat sirun er
ANI
10:29 25.09.2011
OYYYYYYYY SHAT GEXECIK EEEEEEEE
Maria
08:40 21.09.2011
inch tortel lini...ayd or@ gexecik kereva u hamex...indz tenca tvum
sakurchka
03:28 26.08.2011
inch uzum ek aseq amenalav torter@ im morkurn a sarkum
Anul
22:55 03.07.2011
шт4 harsanik aranc torti
-NUNO-
01:50 01.06.2011
SHAT SIRUN TORTER . HARSANIQI ZHAMANAK HARSIN TOXES AYS TORTIN NAYESSSSSSSSS ( CHSTACVAC HUMOR) loool
Seda
05:22 30.05.2011
torter@ harsaniqi amena lav bann en (im karchikov)
karine
04:48 10.05.2011
shaaaaaaaaaat shaaaaaaaaaaat siruna hamozvat em nayev vor shat hamexe
Diana
12:10 06.05.2011
es aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamena shaaaaaaaaaaaaat@ henc tort@ eresin qselu pahn em sirum.
NAREK
04:40 14.04.2011
CHAT EM SIRUM 10 HARKANI TORTER KAMEL HARSANIQI ZAMANAK ERB HARS U PESAN ERAR ERESI EN QSUM KREM2
EVELINA
08:53 19.03.2011
ESSSSSSSSSS ATUM EM ET TORTER@////////////////////////////
KIN
12:57 17.02.2011
ES SHAN KTSANKANAI SOVOREL TORTI VARA PRVOX "LAVASHI KAM PROSTINI" PATRASTEL@. ETE KAROX EQ OQNEQ .MERCI...
Araksi
02:19 15.09.2009
Enqan sirun torter kan hima iroq vor chgites vorn @ntres
ԳԱՐԴՄԱՆՔ
12:36 17.02.2009
AZIK tazik Paaaaaaaaaaaaa!!!
Naxkin hars
06:47 09.02.2009
Apaga hars jan , vorovhetev da shat himar sovoruyta: Iharke da im karciqna
APAGA HARS
06:06 09.02.2009
ԲԱ ԻՆՉԻ ՏՈՐԹԸ ՄԻՄՅԱՆՑ ԴԵՄՔԻՆ ..ԼՂՈԶԵԼՈՒ.. ՄԱՍԻՆ ՎՈՉԻՆՉ ԳՐՎԱԾ ՉԻ???
Tatulya
12:37 23.12.2008
vaaaaaaaaaaay shaaaaaaaaaat gexecik e...... es sirum em voskeguyn tort.............
Nara
07:11 18.12.2008
MI qani or araj hravirvac ei harsaniqi, harsanekan tortn aynqan mec er, isk hyurern ayqan qich, vor es imastn aydqan mec tort gnelu chhaskaca: Animast gumari vatnum:
Vigen
06:29 24.11.2008
Vay inch hetaqrqira , harsi ankoxnov tort, isk harsn u pesan parkac ein?
Valya
03:33 22.11.2008
Mi harsaniqi tort tesa harsi ankoxiner /
Tereza
00:24 14.11.2008
Nashi konditeri sozdayut inogda takuyu krasotu, chto daje ne verit\'sa chto eto mojno est\'
Stella
02:48 28.10.2008
Uxaki shat tank en senc tesaki tortery,, te che vor sirunen xosk chka
Meline
10:20 09.10.2008
amen inch shat shablona darcel,ev tortery ev sanrvacqnery,ev harsaniqnery yndhahrapes
Nara
00:28 07.10.2008
Atum em, erb tort@ harsn u pesan qsum en irar demqi: Shat thach u himar erevuyta: Menq edqan charcharvum enq mer dimahardarman vra, isk iranq et gexakan sovorutyunov mi vayrkyanum pchacnum en:
Anna
23:27 05.10.2008
karoxem hatsat asel vor amenasirun u hamov tortery sargumen pasticheria xanutum
Hars
00:29 18.09.2008
asem amenakarevor@ mec u mi qani harkani lav klini 6-7 bayc de$